红焖虾的家常做法，红焖虾的家常做法窍门-悦刻正品鉴定中心

红焖虾的家常做法，红焖虾的家常做法窍门

发布时间：2025-06-14 15:54:42 来源：悦刻正品鉴定中心作者：悦刻正品直通车

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本文目录

食材：

大虾500克、姜4片、窍门蒜3瓣、红焖红焖番茄沙司2勺、虾的虾生抽2勺、家常家常老抽半勺、做法做法盐3克、窍门味精2克、水淀粉1勺、糖1勺、十三香1勺、啤酒200毫升、花椒粒数个

烹饪方法：

1 ：牙签穿过头和虾第一节身子挑出下线

2：剪掉虾须眼睛

3：炒香蒜片姜丝

4 ：下入大虾炒制变色加入准备的调料:番茄酱、生抽、老抽、糖翻、十三香炒

5 ：翻炒后加入啤酒盖上锅盖小火焖直至汤汁粘稠，放入盐巴味精调味即可

材料：大虾500克，番茄酱30克、白糖25克、葱、姜各15克，精盐2克，绍酒20克，猪油50克，鲜汤75克，湿淀粉10克。

做法：

1 、将大虾剪去虾足、虾须，挑去沙包、沙线，洗净。姜切片。葱切段。

2、炒锅内加猪油40克，下入葱、姜炝香，下入大虾煎至变色，烹入绍酒略焖。

3 、加入鲜汤、精盐、番茄酱、白糖焖熟。

4、用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油，出锅摆入盘内即成。

主料：鲜虾350克

辅料：香葱适量，生姜适量

配料：白糖1汤勺，醋1汤勺，番茄酱5大勺，水淀粉适量，食盐1/2茶勺，料酒1汤勺

1.准备好鲜虾、生姜、香葱。

2.虾洗净，剪去虾枪和虾须。

3.用牙签挑去虾线。

4.处理好的虾放入碗中，加入适量拍碎的姜片和葱白段，调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒，轻轻拌匀腌制片刻。

5.5大勺番茄酱、1汤勺白糖、1汤勺醋搅拌均匀，然后加入适量水淀粉拌匀。需要的量以虾的量而酌情增减。

6.锅中烧热适量油，下入腌制好的虾。

7.煎至2面金黄，外皮酥脆。

8.把虾移至旁边，下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀。

9.下入调好的酱汁，盖上盖子中小火煮约3分钟。

10.大火收汁即可。不要收得太干，要适量留一些，这样口味比较好。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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